全部がんばれば自分でも作れそう。コツコツ集めていったらしい食器が高級なものではないけど非常にセンスのいいものばかり。蒸し物が食べれなかったのが残念。９月以降に蒸し物開始らしい。

桃のゼリー

鯛飯

鳴門金時の天婦羅

オクラの天婦羅

帆立の天婦羅。レア。

蛸の酢の物

無花果の胡麻和え

太刀魚の焼き物

素麺南瓜

胡麻鯖のシメものと鯛

蓴菜と鱸の椀。これは今後の椀の基準になりました。

萬願寺唐辛子。

若鮎の南蛮浸。

淡路の雲丹と太刀魚やったかな。

馬糞雲丹。お酒は辛口を頼みましょう。

ミシュラン２つ星行って来ました。感想はすごく丁寧な普通。ご主人は神戸吉兆で修行の後居抜き物件で５年店をして今の場所に移られたそうです。カウンター１０席、テーブル４席の割烹。